Detalhe da pesquisa
1.
Estabilidade da carne mecanicamente separada de Aracu (Schizodon fasciatum), Jaraqui (Semaprochilodus spp. ) e Mapará (Hypophthalmus edentatus) estocados sob congelamento / Stability of mechanically deboned meat of Aracu (Schizodon fasciatum), Jaraqui (Semaprochilodus spp. ), and Mapará (Hypophthalmus edentatus) stored under freezing
Bioikos (Campinas, Online);
28(2): 87-94, jul.-dez. 2014. graf, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1464004
2.
Estabilidade da carne mecanicamente separada de Aracu (Schizodon fasciatum), Jaraqui (Semaprochilodus spp. ) e Mapará (Hypophthalmus edentatus) estocados sob congelamento / Stability of mechanically deboned meat of Aracu (Schizodon fasciatum), Jaraqui (Semaprochilodus spp. ), and Mapará (Hypophthalmus edentatus) stored under freezing
Bioikos;
28(2): 87-94, jul.-dez. 2014. graf, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-715234
3.
Caracterização físico-química do suco de açaí de Euterpe precatoria Mart. oriundo de diferentes ecossistemas amazônicos / Physicochemical characterization of acai juice of Euterpe precatoria Mart. from different amazonian ecosystems
Acta amaz;
41(4): 545-552, 2011. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-601763
4.
Cooking process evaluation on mercury content in fish / Influência do processo de cocção no teor de mercúrio em peixes
Acta amaz;
40(4): 741-748, dez. 2010. graf, tab
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: lil-570422